Cultiver ses propres légumes peut être une activité enrichissante et bénéfique, surtout aux Antilles-Guyane où le climat offre des conditions de culture intéressantes tout au long de l’année. Cependant, réussir à cultiver des plantes aux mois de novembre et décembre, même en milieu tropical nécessite une bonne connaissance des particularités climatiques, de la préparation du sol et des pratiques spécifiques de semis, de repiquage et de récolte. Ce guide pratique vise à accompagner les jardiniers amateurs dans la culture de trois légumes en cette période de l’année : la laitue, l’oignon et le giraumon. Nous verrons étape par étape les processus nécessaires pour obtenir des récoltes abondantes et de qualité.
1. Préparation du sol avant plantation
Pour bien réussir la culture de la laitue, une attention particulière doit être accordée à la préparation du sol. La laitue préfère un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Avant de semer, il est recommandé d’ameublir le sol sur une profondeur de 20 cm et d’incorporer du compost mûr ou du fumier bien décomposé. En région tropicale, le sol doit être enrichi pour compenser les pluies abondantes qui peuvent lessiver les nutriments. L’ajout de paillis organique peut aussi aider à maintenir l’humidité du sol, essentielle pour la croissance de la laitue.
2. Semis
En novembre, il est possible de semer directement en pleine terre ou sur plaque de semis pour un meilleur contrôle des jeunes plants. Les graines de laitue doivent être plantées à faible profondeur (environ 1 cm) et bien espacées (10 cm entre chaque plant pour laisser de la place à leur croissance). Il est également possible de procéder en lignes avec un espacement de 30 cm entre chaque rangée, afin de faciliter l’aération et l’accès aux plants.
3. Repiquage
Si le semis a été réalisé en pépinière ou sur une plaque de semis, le repiquage en pleine terre peut se faire lorsque les plants atteignent environ 4 feuilles. Le repiquage est conseillé pour les régions où le sol est lourd ou où l’irrigation est difficile. Transférez les plants en respectant un espacement de 20 à 30 cm entre chaque pied pour favoriser un bon développement. Après le repiquage, un arrosage doux est nécessaire pour aider les jeunes plants à bien s’enraciner.
4. Récolte
La laitue atteint généralement sa maturité entre 30 et 50 jours après le semis, selon les variétés et les conditions de culture. Elle doit être récoltée avant la montée en graines pour éviter un goût amer. Pour récolter, il est recommandé de couper la laitue à la base, ou de prélever quelques feuilles extérieures pour une récolte continue. Une bonne gestion de l’ombre et de l’humidité est cruciale pour éviter le dessèchement rapide des feuilles sous le soleil tropical.
Laitue Eden, Crédits photo : Technisem
1. Préparation du sol avant plantation
L’oignon demande un sol léger, bien drainé et peu acide, avec un pH idéal autour de 6 à 6,8. La préparation du sol commence par un ameublissement en profondeur (20 cm) pour l’aérer et le rendre plus souple, ce qui favoriser le développement des bulbes. En climat tropical, il est crucial de s’assurer que le sol est bien drainé pour éviter la stagnation d’eau, car l’excès d’humidité peut favoriser les maladies fongiques. Incorporer un compost bien décomposé ou un engrais organique équilibré en azote, phosphore et potassium est également recommandé.
2. Semis
L’oignon peut être semé directement en pleine terre, mais pour une meilleure gestion des jeunes plants, planter au préalable sur une plaque de semis est souvent préféré. Les graines doivent être semées en lignes peu profondes, à environ 1 cm de profondeur et espacées de 15 cm entre chaque rangée. Une fois les graines en terre, il est important de les arroser légèrement pour maintenir l’humidité sans saturer le sol.
3. Repiquage
Le repiquage se fait généralement quand les jeunes plants atteignent 10 à 15 cm de hauteur. Le repiquage en pleine terre doit respecter une distance de 10 cm entre chaque plant et de 20 cm entre chaque rangée pour permettre le bon développement des bulbes. Une fois les plants transférés, l’arrosage doit être modéré pour favoriser l’enracinement, tout en évitant un excès d’eau qui pourrait nuire aux jeunes oignons.
4. Récolte
Elle peut être effectuée environ 4 à 5 mois après le semis, lorsque le feuillage jaunit et se couche au sol. À ce stade, il est conseillé de déterrer les bulbes délicatement, puis de les laisser sécher quelques jours au soleil pour favoriser leur conservation. Une fois bien séchés, les oignons peuvent être stockés dans un endroit frais et sec.
Crédits photo : Image de atlascompany sur Freepik
1. Préparation du sol avant plantation
Le giraumon, une variété de courge tropicale, préfère un sol riche, meuble et bien drainé. Avant de planter, il est conseillé d’ameublir le sol sur une profondeur de 30 cm et d’incorporer une bonne quantité de compost ou de fumier décomposé, pour assurer une alimentation adéquate en nutriments tout au long du cycle de croissance. En climat tropical, l’utilisation de paillis est particulièrement bénéfique pour maintenir l’humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
2. Semis
Les graines de giraumon peuvent être semées directement en pleine terre, avec un espacement généreux d’environ 1 à 2 m entre chaque plant, car cette plante couvre une large surface. Les graines doivent être enterrées à une profondeur d’environ 3 cm, et un arrosage immédiat est recommandé pour favoriser la germination. Un arrosage régulier est essentiel, surtout en début de croissance, mais il faut éviter l’excès d’eau qui peut entrainer des pourritures.
3. Repiquage
Le giraumon est généralement semé directement en terre, car le repiquage est rarement nécessaire. Cependant, si les jeunes plants sont démarrés en pépinière, le repiquage en pleine terre doit être fait avec précaution pour éviter d’endommager les racines. Dans ce cas, chaque plant doit être transféré avec une motte de terre et planté à un mètre de distance des autres.
4. Récolte
La récolte des giraumons se fait lorsque les fruits atteignent leur taille maximale et que leur peau devient dure, généralement 3 à 4 mois après le semis. Les fruits doivent être coupés avec un couteau en gardant une portion du pédoncule pour prolonger leur conservation. Les giraumons peuvent être stockés dans un endroit sec et bien aéré pendant plusieurs mois, ce qui permet de les consommer bien après la période de récolte.
La culture de la laitue, de l’oignon et du giraumon est tout à fait réalisable pour les jardiniers amateurs ! Une bonne préparation du sol, un arrosage adapté et une gestion judicieuse des étapes de semis et de repiquage permettent d’obtenir des récoltes abondantes et de qualité. En respectant les exigences de chaque légume, même les jardiniers débutants peuvent espérer récolter des produits frais et savoureux tout au long de l’année.
Crédits photos : Giraumon Martinica, marque Tropica
